脫皮芝麻是一種已經(jīng)去除了外殼的芝麻。與帶殼的芝麻相比，它們無(wú)需經(jīng)過(guò)剝殼的步驟，可以直接食用或用于烹飪。脫皮芝麻通常呈現(xiàn)出淺黃色或淡褐色，具有豐富的口感和獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1. 選購(gòu)：在購(gòu)買脫皮芝麻時(shí)，選擇無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑的產(chǎn)品。另外，盡量選擇沒(méi)有經(jīng)過(guò)深度加工的產(chǎn)品，以保留最多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2. 儲(chǔ)存：將脫皮芝麻存放在密封容器中，并放置在陰涼干燥的地方。避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境，以防止產(chǎn)品變質(zhì)。